Verduno Pelaverga DOC
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Un vino molto particolare, dai caratteristici sentori fruttati di fragola, floreali e dalle ampie ed intense note speziate, come il pepe bianco, aggraziato e strutturato al contempo, in virtù di un delicato equilibrio tra acidità e tannini.
Di colore tendente al rubino scarico si presenta come fresco e vellutato, con un’ottima bevibilità, che si apprezza soprattutto quando il vino è giovane.
La produzione annua è di circa 4.000 bottiglie.

Varietà: Pelaverga

Densità: 4.500 viti/Ha

Sistema di allevamento: Guyot

Zona: Comune di Verduno (Cuneo) – 300 m.

Terreno: Argilloso, calcareo, sabbioso

Esposizione: Ovest

Area vitata: 0,50 Ha

La Vinificazione

Viene gestita in vinificatori in acciaio, con costante controllo della temperatura di fermentazione. Segue un periodo di affinamento in bottiglia.

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