Nasce dalla vigna situata nel comune di Neive, per ampliare la gamma dei prodotti con caratteristiche specifiche. Un vino dal colore rosso granato con riflessi arancioni, profumo etereo, gradevole ed intenso. Dal sapore asciutto, si presenta al palato con un gusto pieno e delicato, vellutato, giustamente tannico. Un vino che garantisce una lunga tenuta in bottiglia, fino a 15 anni e oltre nelle migliori annate.
La produzione annua è di 7.500 bottiglie.
I vitigni
Varietà: Nebbiolo
Portainnesto: 420 A/SO4
Densità: 4800 viti/Ha
Sistema di allevamento: Guyot
I vigneti
Zona: Comune di Neive (Cuneo)
Sottozona: Bric Micca, 300-350 m.
Terreno: Sabbioso e calcareo
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Area vitata: 1,60 Ha
Anno di impianto: 2001/2002
Resa media per Ha: 75 q.li
La Vinificazione
La vinificazione avviene in un arco di tempo di 30 giorni, con controllo costante delle temperature che vengono mantenute il più possibile basse.
Segue un lungo periodo di maturazione in botti di rovere di grandi dimensioni, ed in bottiglia.
